04.08　去壳禽蛋及蛋黄，鲜、干、冻、蒸过或水煮、制成型或用其他方法保藏的，不论是否加糖或其他甜物质：
　　　　　 —　　蛋黄：
　　　 11　— — 干的
　　　 19　— — 其他
　　　　　 —　　其他：
　　　 91　— — 干的
　　　 99　— — 其他

　　本品目包括各种禽整蛋及蛋黄。本品目的蛋品可以是鲜、干、蒸过或用水煮过、模制成型（例如，圆柱形“长蛋”）、冰冻或用其他方法腌制的。以上蛋品不论其是否加糖或其他甜物质，也不论是否供食用或工业用（例如，鞣皮），均归入本品目。
　　本品目不包括：
　　（一）蛋黄油（品目15.06）。
　　（二）含有调味品、调味香料或其他添加剂的蛋制品（品目21.06）。
　　（三）卵磷脂（品目29.23）。
　　（四）分离蛋白（禽蛋白）（品目35.02）。