07.11　暂时保藏（例如，使用二氧化硫气体、盐水、亚硫酸水或其他防腐液）的蔬菜，但不适于直接食用的：
　　　 20　—　　油橄榄
　　　 40　—　　黄瓜及小黄瓜
　　　　　 —　　蘑菇及块菌：
　　　 51　— — 伞菌属蘑菇
　　　 59　— — 其他
　　　 90　—　　其他蔬菜；什锦蔬菜

　　本品目适用于使用前在运输或贮存时仅为暂时保藏而进行处理（例如，存于二氧化硫气体、盐水、亚硫酸水或其他防腐液中），但不适于直接食用的蔬菜。
　　本品目的蔬菜通常是以木桶或琵琶桶包装，主要用作食品工业的原材料。其主要品种有洋葱、油橄榄、刺山柑、黄瓜、小黄瓜、蘑菇、块菌及番茄。
　　但本品目不包括除暂时盐渍外，还经特别处理（例如，用苏打液或经乳酸发酵处理）的货品，这些货品归入第二十章（例如，油橄榄、泡菜、小黄瓜及青豆）。